Global - GS61 Brot-/Bagelmesser 16cm

Ein kleineres Brotmesser fehlte noch im Global-Sortiment, aber das Global - GS-61 Bagel- und Brotmesser ändert das! Mit seiner 16 cm langen Klinge eignet sich dieses Messer ideal zum Schneiden von Bagels, Brot und Gemüse mit harter Schale und weichem Kern, wie zum Beispiel Tomaten. Darüber hinaus ist es eine kompakte und preisgünstige Alternative zum größeren G-9 Brotmesser.

Einzigartige Funktionen und Spezifikationen

• Patentierter Cromova 18-Stahl : Global-Messer werden aus Cromova 18-Stahl hergestellt, einer exklusiven Stahlsorte, die eine feinkörnige Struktur und außergewöhnliche Schärfe bietet. Dieser Stahl weist eine Härte von 58 HRC auf, wodurch die Klinge lange scharf bleibt und sich leicht schärfen lässt.
• Entworfen von Komin Yamada: Komin Yamada ist ein Designer, der 1985 von Yoshikin beauftragt wurde, die erste Serie von Global-Messern zu entwerfen. Sein innovatives Design kombiniert traditionelles s Schmiedehandwerk mit modernen Produktionstechniken. Das Ergebnis sind Messer, die weltweit für ihre außergewöhnliche Schärfe, Balance und hygienische, nahtlose Konstruktion bekannt sind.
• Geeignet für kleinere Messerblöcke : Das Brotmesser GS-61 ist eine ausgezeichnete Wahl für kleinere Küchen und Messerblöcke, wie beispielsweise den Messerblock „Schiffsform“ von Global. Dieses Messer bietet eine kompakte Alternative zu größeren Brotmessern ohne Leistungseinbußen.
• Klingenlänge : 16 cm
• Gesamt Länge : 28 cm
• Gewicht : 230 Gramm
• Griff : Sandgefüllter Edelstahl mit Anti-Rutsch-Struktur
• Rockwellhärte : 58 HRC
• Schärfwinkel : 17 Grad

Pflege Ihres Global-Messers

Reinigung : Obwohl das Messer aus rostfreiem Stahl besteht, empfehlen wir, es nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Hohe Temperaturen und aggressive Reinigungsmittel können den Stahl beschädigen. Um seine Lebensdauer zu verlängern, waschen Sie das Messer mit der Hand und trocknen Sie es sofort ab.

Regelmäßiges Schärfen : Verwenden Sie einen Schleifstein oder einen Keramik-Wetzstahl, um die Schärfe Ihres Messers zu erhalten. So gelingt das Schneiden weiterhin mühelos und präzise.

Richtige Aufbewahrung : Um Ihr Messer optimal zu schützen, empfehlen wir die Aufbewahrung in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer speziellen Messerhülle. Dies verhindert Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer der Klinge.

Verwenden Sie die richtige Unterlage : Ein hochwertiges Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff trägt dazu bei, die Schärfe Ihres Messers zu erhalten. Harte Oberflächen wie Glas oder Stein können die Klinge schneller stumpf machen.

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